感恩節假期有朋自遠方來，帶他們去參觀落水山莊 (Falling Water) ，一小時的室內導覽我已經聽過好多次了，這次就在遊客中心附近閒逛等朋友，展覽室正展出本土風情攝影展，照片裡風景很美，這附近一直是有名的渡假勝地，忽然看到一張類似下圖的照片，熊熊想起來，好幾年前 911 時在這附近的 Somerset ，有一架飛機墜毀，是唯一一架當天被劫機卻沒有撞上預定目標的飛機。聽說是劫機發生後，機上的乘客打手機給家人，知道世貿大樓已經被撞倒了，所以他們決定與劫機者同歸於燼…根據事後的調查，這架飛機的目的地可能是華盛頓的白宮或是國會大廈。
Photo by djwhelan.
根據我媽的電話指導，洗大腸要先翻面，這時候會浮出白白的東西，要把這些髒東西用醋洗乾淨。
可是我昨天洗的時候，翻面過來是蠻乾淨的，不過腸子上面有一些白白的東西，所以是要把這些白白的地方去掉嗎？查了網路上講的洗大腸方法，可是沒有一個有描述洗乾淨的大腸應該是怎樣，好疑惑喔，還是說有店家會賣洗好的大腸嗎？
不過我還是裝模作樣洗了好一會兒，把手弄得超臭的，下去滷好後，加進調理包煮成的麵線，第一次做大腸麵線就成功，粉得意！
ps: 話說最近忙的要命，偏偏毒奶粉的新聞一波未平一波又起來分心，因為從小我們就是喝克寧奶粉長大的耶（這句廣告詞我竟然還記得 Orz)，竟然也在毒奶粉之列，還好弟弟即時告訴我，這幾年已經換買別家奶粉了，好家在。
Nanook of the North 是 Robert Flaherty 在 1922 年在加拿大東北方極地，拍攝 Inuit 愛斯基摩人生活的影片，這部片子被視為是影史上長篇記錄片的先驅（註）。其中 Nanook 搭蓋雪屋(Igloo)的片段，我覺得超厲害的，在 YouTube 找到有人把這段影片放上來：
